无忧策略 甲流来袭！别只给孩子吃白菜豆腐，多吃4样高蛋白食物病毒绕道走

进入年底，冬季本就是流感高发季节, 再加上最近一段时间甲流来势汹汹，感染的人越来越多，比起普通感冒来说， 甲流的症状更加严重， 且传染性强，恢复期也会延长，尤其是如老年人、儿童、孕妇、患有慢性疾病的人以及免疫系统功能低下的人更容易感染甲流，还会出现严重并发症，因此每个人都不要掉以轻心。想要预防病毒感染，就离不开免疫系统对人体的保护，也就是人们常说的免疫力。免疫力就是身体内的正气， 只有当身体内正气充足，才不会受到病毒的干扰， 才能更好的抵抗病毒的入侵。

那我们要如何提高自身的抵抗力来应对甲流，除了做个人防护，出门戴好口罩， 坚持锻炼身体、充足的睡眠等外，还要注意营养的补充。 虽然我们常说，”白菜豆腐保平安“， 但是想要提升免疫力， 蛋白质才是免疫系统最好的营养，它可以很好的让免疫功能强大起来，下面就给大家推荐四种高营养、高蛋白的食物，更我们吃的更营养更健康， 有助增强免疫力，身体健康少生病。

第一种： 牛肉，牛肉素有“肉中骄子”之称，营养丰富， 不仅是补充优质蛋白质来源之一，每 100 克含蛋白约 20 克，还含有丰富的铁，做到了蛋白铁双补，寒冬多食用有助于孩子补充营养，增强免疫力，抵抗病毒侵袭，驱寒暖身。 牛T仔骨是牛最鲜嫩的一块肉，这道“黑椒牛T仔骨"一种常见的做法，肉质鲜嫩多汁,口感极佳，每一口都能尝到浓郁的黑椒香气, 是孩子补充蛋白质的最佳选择!

推荐菜谱【 黑椒T仔骨】原料： 牛T仔骨 1盘 洋葱 1个 胡萝卜 1根 姜少许 黑椒汁 1小碟 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作过程： 牛T仔骨放入大碗中，加入少许洋葱丝、黑椒汁、姜末、料酒、生抽、盐等调味料拌均匀腌制十分钟， 再覆盖一层保鲜膜， 放入蒸锅中大火蒸上二十分钟至八、九成熟。烧热锅放入适量的油，加入洋葱片放进锅中爆香， 再加入胡萝卜片放进锅中翻炒两下，倒入蒸好的牛T仔骨进锅翻炒几下，再加入少许盐和黑胡椒汁放进锅中翻炒几下，将炒好的牛T仔骨放在烧热的铁板上即可。

第二种： 鱼肉，吃鱼是补充蛋白质的最好的方法之一，鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，消化吸收率较高，且含有人体必需的氨基酸和DHA，也是蛋白质的良好来源。黄辣丁的营养丰富， 肉质鲜嫩，且只有一根主刺，特别适合孩子吃。 将它搭配上豆制品-千张一起炖煮的”黄辣丁炖千张“， 营养互补，好吃翻倍，宝妈要多给孩子吃，能补优质蛋白，增强抗病力，让孩子长得高身体棒。

推荐菜谱【千张炖黄辣丁】 原料： 黄辣丁 5条 千张 2张 姜片 少许 黄豆酱 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作过程： 烧热锅放入少许油，将处理干净的黄辣丁放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入少许姜片继续煎一下， 加入少许料酒和生抽， 再加入适量的水， 加入1勺黄豆酱， 再放入准备好的千张丝一起炖煮， 炖煮8分钟后加入少许盐和花椒粉，大火收汁后撒入少许葱花即可。

第三种：鸡肉，鸡肉是低脂、高蛋白的代表，每 100 克含蛋白约 20 克，营养易吸收，价格也很实惠，做法多样，煎、炒、炖、煮、煲、蒸等等， 将它搭配上”免疫力之王”的香菇一起炖煮成的“香菇炖鸡块”，荤素搭配营养翻倍，有助于孩子补充营养，提升免疫力，还好吃不长胖，配米饭很下饭。

推荐菜谱【香菇炖鸡块】 原料： 鸡大腿 2个 香菇 1小盘 胡萝卜 1根 葱姜蒜 少许 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 少许

制作过程： 将鸡大腿剁成小块备用； 胡萝卜去皮后切成滚刀块备用；烧热锅放入适量的油，加入葱姜蒜段放进锅中翻炒几下，加入鸡腿块放进锅中翻炒至表面微微发黄， 再将香菇块放进锅中翻炒几下，加入少许料酒和酱油翻炒均匀， 加入适量的水大火煮开后转为小火，加盖炖煮10分钟， 再放入准备好的胡萝卜块放进锅中继续炖煮， 加入少许盐和胡椒粉调味， 大火收汁后撒入少许葱花即可。

第四种： 排骨，排骨是猪身上最好吃的部位之一， 排骨不仅富含优质蛋白，还含有骨胶原及骨蛋白，可为人体提供充足营养和钙质，且排骨富含铁元素还具有补血功效， 可改善缺铁性贫血。排骨的口味鲜嫩，不油腻还有嚼劲，深受孩子的喜欢，将它搭配上鲜美又营养的口蘑 一起烧成的“口蘑烧排骨”，好吃营养又下饭解馋，常给孩子吃增强免疫力，提高健康指数，健康平安锅寒冬。

推荐菜谱【 口蘑烧排骨】 原料： 排骨 1盘 口蘑 1小盘 冰糖 1大勺 姜 1小块 八角 1个 香叶 1片 桂皮 1片 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作过程：将排骨切成麻将块，用清水浸泡半小时，中途换一下水；烧热锅放入少许油，将1勺冰糖放进锅中不停地翻炒，直至冰糖融化呈棕色， 加入泡好的排骨放进锅中翻炒上色， 加入少许姜片和八角等大料放进锅中翻炒几下， 加入少许料酒和生抽翻炒均匀， 再加入适量的水，大火煮开后转为小火加盖炖煮20分钟， 加入准备好的口蘑块，继续炖煮5分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中， 撒上少许葱花即可。

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